1、挑选海鲜商户，保证食品卫生安全

如今居民不仅吃的食物广泛，来自各个地区，不仅注重食品的营养，也更加讲究食品是否安全卫生。在做海鲜配送的时候，不单单要保证海鲜足斤足两，符合客户的下单要求，还要做好提前的冷加工，保证海鲜在运输中的新鲜和活海鲜的存活率。因此，商家要精心挑选海鲜的来源，保证在生长期间没有危害人体的化学成分添加一切配送流程都应该符合标准规定要求。进库海鲜应该整齐的摆放在货架上，或者打垛放在库中，应该注意，不可以码垛过高对海鲜造成损伤或者导致透气不好造成垛内发热，降低了海鲜存活率。

2、配送的实效性和配送员的接单速度影响着海鲜的新鲜程度

一场突如其来的疫情，使实体商业、线下门店、餐饮等很多行业受到比较强烈的冲击。全国各地实施封闭式管理，人们无法出门。其中，生鲜行业的配送尤为重要。随着人们慢慢接触体验线上模式的生鲜，就如同当年人们开始使用网购，开始接触淘宝一样，因此保证线上生鲜的及时性便捷性和配送员的接单速度影响着是否做好生鲜配送。疫情当下，人们的需求会因当下阶段只会越来越多。

因此可以采用当地单个小区或者学校为切入点开始，整合区域内的线下商家资源的模式，为他们提供一个稳定的线上运营平台。配送运力方面，可选择自建配送小团队的低成本方式，解决配送问题，只做区域内的小范围配送，或者联系商家沟通自配送服务。及时打包，迅速有效的在最短时间内，将海鲜送到居民家中。

现在的海鲜类配送正在处于最关键的时刻，订单量增加、保证食品安全无不时刻考验着海鲜类配送的速度与实效性。这次的疫情将会成为一个分水岭，一部分生鲜配送将会迎来更加光明的“春天”。